January 25th, 2019

Заметки дендролога. Барбарис

Барбарис сибирский.  Фото А. Лотов..jpgСлово «барбарис» знакомо многим с детства благодаря сорту кисло-сладкой карамели «Барбарис», которую в народе называют барбарисками.  Необыкновенно приятный, кисловато-сладкий, с нежным ароматом вкус этой карамели действительно напоминает вкус небольших овальных плодов барбариса – колючего кустарника, который является давней и постоянной любовью многих садоводов.

Барбарис (лат. Berberis)  – это многолетний кустарник семейства Барбарисовые (лат. Berberidaceae). Род Барбарис очень большой, он объединяет около 500 видов, все они отличаются формой и окрасом листьев, размерами, урожайностью, приспособленностью к тем или иным климатическим условиям. Среди барбарисов встречаются вечнозеленые, полувечнозеленые или листопадные кустарники, реже небольшие деревца, с тонкими прямостоящими, ребристыми побегами, ветвящимися под острым углом. Кора коричневато - или буровато-серая. Листья у барбариса собраны в пучки, по 4 (2–7) на укороченных побегах и могут быть различной формы: яйцевидные, ланцетные, эллиптические или обратнояйцевидные, сочленяющиеся с коротким черешком, голые, сверху большей частью сизовато-зелёные, снизу сизоватые, более светлые, колюче-зубчатые, мелкоресничатые или цельнокрайние.  У разных сортов листья бывают зеленые, желтые, пурпурные, с пятнами и каймой. Все барбарисы имеют колючки, которые бывают простые, тройчатые или даже пятерные – они сидят при основании почек или укороченных побегов, несущих пучки листьев. Цветки мелкие,  душистые, золотисто-желтые, собраны в многочисленные кистевидные или щитковидные соцветия.

Цветут барбарисы, начиная с конца мая и до начала июля, в зависимости от вида. Ягоды красные, пурпуровые или черные, кислые, съедобные. Надо отметить, что зеленые плоды, из-за содержания в них алкалоидов, ядовиты и поэтому в пищу не годятся. Большинство видов барбариса характеризуются как зимо - и жаростойкие растения, способные мириться с довольно бедными почвами, но  не переносят застойного увлажнения, светолюбивы. Барбарис растет практически всюду. Его не встретишь лишь в Австралии и Антарктиде. Распространение он получил в основном на Северном полушарии в горных районах.

Collapse )